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Nous remontons dans les années 80, au Buck’s Club de Londres.

C’est le barman Dick Bradsell, qui est à l’origine du Bramble.

Il est également créateur de l’Espresso Martini et du Polish Martini.


Bramble recette :

  • 40 ml : Rutte Dry Gin
  • 30 ml : Jus de citron jaune
  • 10 ml : Sirop de sucre
  • 10 ml : Crème de mure
  • Méthode : Au verre
  • Verre : Old Fashionned
  • Type de glace : Pilée
  • Garniture : Quartier de citron jaune et mûre

Préparation

Saisissez un verre Old Fashionned et remplissez le de glace pilée.

Ajoutez par la suite tous les ingrédients sur la glace, et mélangez avec votre cuillère de bar.

Rajoutez ensuite un peu de glace pilée au sommet de votre verre.

Pour finir, ajoutez un quartier de citron, avec une mûre.