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Le « Bee’s Knees » traduit par « les genoux de l’abeille », serait une expression d’argot de l’époque signifiant « le meilleur ».

Beaucoup de version, suppose que ce cocktail serait apparut durant la prohibition.

Mais il se trouve, que se cocktail serait apparut à Paris, dans les bars réservé au femmes.

Il serait apparut dans les fêtes mondaines de la capitale, grâce à Margaret Tobin Brown.

Madame Brown, était une riche femme américaine veuve, surnommé “Unsinkable Molly Brown”.

Elle avait hérité de se surnom car elle avait survécu au naufrage du Titanic.


Bee’s Knees Cocktail recette :

  • 60 ml : Dry Gin
  • 30 ml : Jus de citron jaune
  • 15 ml : Sirop de miel
  • 10 ml : Jus d’orange
  • Méthode : Shake & doubles filtres
  • Verre : Coupe / Verre à Martini
  • Type de glaçon : Aucun
  • Garniture : Zeste d’orange


Méthode :

Prenez votre shaker et mettez-y tous les ingrédients.

Ajoutez les glaçons et shakez.

Double-filtrez dans votre verre à Martini.

Finissez avec un zeste d’orange.